El Club
Alcotas, 20
Ezsencia no nació de una idea de negocio. Nació de un sitio concreto: Alcotas, la trufa negra, y la sensación de que hay cosas que solo ocurren cuando sabes dónde estás parado.
Son 20 personas. No por exclusividad de marca, sino porque más no cabe sin que se pierda algo.
Se entra por invitación, no porque sea un requisito de lujo, sino porque la afinidad no se escala.
Y lo que pasa aquí —los productores, los momentos, el acceso al territorio— no existe en ningún otro formato porque nadie lo ha montado así. Todavía.
